好的营养满分，以下是清炖清炖鲤鱼的家常做法：

材料准备

- 鲤鱼1条（约500克）

- 姜几片

- 葱1根

- 料酒适量

- 盐适量

- 清水适量

制作步骤

1. 准备食材：将鲤鱼洗净去鳞和内脏，切成段。鲤鱼姜切片，家单美葱切段。法简

2. 焯水：在锅中加入足够的营养满分水，放入鲤鱼段和姜片，清炖大火烧开后撇去浮沫，鲤鱼煮约3-5分钟，家单美捞出沥干水分。法简

3. 炖鱼：在锅中加入清水，营养满分放入焯好水的清炖鲤鱼段和葱段，加入适量的鲤鱼料酒。

4. 加调味料：大火烧开后转小火，家单美炖煮约20-30分钟，法简直到鱼肉熟透，汤汁浓郁。

5. 收汁：打开锅盖，转大火收汁，直到汤汁变得浓稠。

6. 出锅装盘：将炖好的鲤鱼盛出，撒上一些葱花增加颜色和口感。

小贴士

- 炖鱼时注意火候，避免鱼肉煮散。

- 可以根据个人口味调整调料和配料，如加入豆腐、蘑菇等。