好的家常鸡肉鸡肉，您想了解家常鸡肉做法大全。做法掌握以下是大全轻松掌握美味鸡肉菜肴：

一、红烧鸡块

1. 材料：鸡胸肉、轻松葱姜蒜、美味八角、菜肴桂皮、家常鸡肉鸡肉生抽、做法掌握老抽、大全糖、轻松盐、美味料酒。菜肴

2. 做法：将鸡胸肉切块，家常鸡肉鸡肉用开水焯水去血沫。做法掌握热锅凉油，大全放入葱姜蒜和八角、桂皮炒香，加入鸡块翻炒至变色。加入适量的生抽、老抽、糖和料酒，加水没过鸡块，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂，加盐调味即可。

3. 小贴士：红烧鸡块时要注意火候，避免烧干。

二、宫保鸡丁

1. 材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、醋、淀粉。

2. 做法：将鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。热锅凉油，放入干辣椒和花椒炒香，再加入葱姜蒜炒香。放入鸡丁翻炒至变色，加入调好的宫保酱汁（生抽、老抽、糖、醋），快速翻炒均匀即可。

3. 小贴士：宫保鸡丁时要控制好火候，避免炒糊。

三、白切鸡

1. 材料：整鸡、姜片、葱段、料酒。

2. 做法：将整鸡洗净，用开水焯水去血沫。准备一个汤锅，加入适量的清水，放入焯好的鸡和姜片、葱段，加入适量的料酒，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉熟透，捞出切片摆盘即可。

3. 小贴士：白切鸡时要保持水温适中，避免鸡肉煮老。

四、啤酒鸡翅

1. 材料：鸡翅、啤酒、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉。

2. 做法：将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几道口子，用料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉腌制一段时间。锅中倒入适量的啤酒，放入鸡翅，加入葱姜蒜和一些香料，大火烧开后转小火慢炖至入味，捞出装盘即可。

3. 小贴士：啤酒鸡翅时要控制好火候，避免烧干。

五、蜜汁叉烧鸡

1. 材料：鸡胸肉、蜂蜜、酱油、蚝油、糖、五香粉、食用油。

2. 做法：将鸡胸肉切成条状，用料酒、酱油、蚝油、糖和五香粉腌制一段时间。锅中倒入适量的食用油，放入腌好的鸡胸肉炸至表面金黄，捞出沥油。锅中留底油，加入蜂蜜和适量的水，小火慢慢熬制，直到汤汁浓稠，将炸好的鸡胸肉放入锅中拌匀即可。

3. 小贴士：蜜汁叉烧鸡时要控制好火候，避免烧焦。

六、红烧鱼块

1. 材料：鱼块、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、料酒、淀粉。

2. 做法：将鱼块洗净，用料酒、生抽、老抽、糖和淀粉腌制一段时间。热锅凉油，放入葱姜蒜和一些香料炒香，加入腌好的鱼块翻炒至变色，加入适量的水烧开后转小火慢炖至鱼肉熟透，加盐调味即可。

3. 小贴士：红烧鱼块时要控制好火候，避免烧干。