好的家常诀，以下是菠萝关于家常菠萝古老肉的做法。

材料：

- 主料：猪五花肉500克，古老菠萝1个（约200克），做法掌握姜末适量，鲜香蒜末适量，甜美生抽适量，轻松老抽适量，味秘料酒适量，家常诀白糖适量，菠萝盐适量，古老胡椒粉适量，做法掌握淀粉适量

制作方法：

1. 准备材料：将五花肉切成块，鲜香用料酒、甜美生抽、轻松盐和少许淀粉腌制30分钟。菠萝切成片备用。

2. 炒香料：锅中加油烧热，先下入姜末和蒜末炒香。

3. 煸炒五花肉：将腌好的五花肉块倒入锅中翻炒至变色。

4. 加调料：加入生抽、老抽、白糖和胡椒粉调味。

5. 炖煮：加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠。

6. 出锅装盘：将炖好的菠萝连同调料一起倒入盘中，可以搭配一些青菜一起食用。

小贴士：

1. 五花肉要选择新鲜的，口感更佳。

2. 炖煮时要注意水量，避免过少导致干锅。

3. 菠萝的甜度较高，可以根据个人口味调整糖的用量。