好的简单金针家常，您想了解简单美味蒜蓉粉丝金针菇的美味家常做法。以下是蒜蓉一份简单易学的蒜蓉粉丝金针菇的做法：

一、材料清单

1. 金针菇：300克

2. 粉丝：适量（约100克）

3. 大蒜：几瓣

4. 食用油：适量

5. 生抽/老抽：各适量

6. 盐：少许

7. 鸡精/味精：少许（可选）

8. 清水：适量

二、粉丝制作步骤

1. 准备食材：将金针菇去根洗净，做法粉丝用温水泡软备用。简单金针家常大蒜剥皮后切成蒜末。美味

2. 烹饪粉丝：锅中加水烧开，蒜蓉放入泡软的粉丝粉丝煮至透明，捞出沥干水分。做法

3. 炒制配料：锅中加油烧热，简单金针家常下入大蒜末炒香，美味然后加入生抽和老抽调色调味。蒜蓉

4. 烹制金针菇：将处理好的粉丝金针菇倒入锅中，快速翻炒均匀，做法让金针菇充分吸收蒜香味。

5. 加入粉丝：将煮好的粉丝重新倒入锅中，与金针菇一起翻炒均匀。

6. 调味收汁：根据个人口味加入适量的盐和鸡精（可选），继续翻炒至汤汁浓稠即可出锅。

7. 装盘上菜：将炒好的蒜蓉粉丝金针菇装入盘中，热腾腾的蒜蓉粉丝金针菇就完成了。

三、烹饪小秘诀

1. 金针菇焯水时可以加入一些姜片和料酒，可以去腥提香。

2. 炒制蒜蓉时火候不宜过大，以免炒糊影响口感。

3. 可以根据个人口味调整生抽和老抽的比例，以达到理想的颜色和味道。

4. 这道蒜蓉粉丝金针菇简单易学，是一道清爽可口的小菜，适合搭配主食食用。