好的自制做法，以下是烀芥回味一份自制烀芥菜疙瘩咸菜的家常做法：

材料准备：

1. 主料：芥菜疙瘩。

2. 辅料：大蒜、菜疙菜辣椒（可选）、瘩咸盐、家常糖（可选）。味道无穷

制作步骤：

1. 准备食材：将芥菜疙瘩洗净，鲜美切成小块；大蒜拍碎备用。自制做法

2. 炒香料：锅中倒入适量食用油，烀芥回味放入切好的菜疙菜大蒜炒香。

3. 加入芥菜：将芥菜块加入锅中，瘩咸用中小火煸炒至表面微黄。家常

4. 加水炖煮：加入适量的味道无穷水，水量要没过芥菜疙瘩。鲜美大火烧开后转小火慢炖，自制做法期间可撇去浮沫。

5. 调味：根据个人口味可以加入一些盐和糖进行调味。

6. 加入香料：在快炖好的时候，可以根据个人喜好加入一些辣椒进行提味。

7. 出锅前加香油：在快出锅前，淋上一些香油增加香气。

8. 装盘上桌：将炖好的芥菜疙瘩装盘，撒上葱花点缀即可上桌。

注意事项：

1. 芥菜疙瘩在烹饪过程中要注意控制火候，避免芥菜疙瘩过于硬或过硬。

2. 调味料的用量要根据个人口味来调整，不要过量，以免影响菜肴的口感。

3. 炖煮过程中可以加入一些其他蔬菜，如土豆、胡萝卜等，增加菜肴的营养和口感。