好的鸭做肴推，以下是常美关于鸭子做法大全的推荐。

鸭子做法大全：家常美味与创新菜肴推荐

1. 白切鸭

- 主料：鸭子1只、味创姜几片、新菜葱1根

- 辅料：盐适量、鸭做肴推料酒适量、常美生抽适量、味创食用油适量

2. 蜜汁烤鸭

- 主料：鸭子1只、新菜蜂蜜适量、鸭做肴推苹果醋适量、常美柠檬汁适量、味创蒜末适量、新菜姜末适量、鸭做肴推五香粉适量、常美盐适量、味创黑胡椒粉适量、橄榄油适量

- 制作步骤：

- 将鸭子洗净，用厨房纸巾擦干水分。

- 在鸭子皮肤上均匀涂抹蜂蜜、苹果醋、柠檬汁、蒜末、姜末、五香粉、盐、黑胡椒粉和橄榄油。

- 放入烤箱中，以200摄氏度烤制约1小时，期间可翻面一次以确保均匀受热。

3. 红烧鸭

- 主料：鸭子1只、姜几片、葱1根、八角1颗、桂皮1段、料酒适量、生抽适量、老抽少许、糖适量、盐适量、食用油适量

- 制作步骤：

- 将鸭子洗净，切成块状。

- 锅中加水烧开，加入鸭块焯水去腥。

- 另起锅加油烧热，放入姜片、葱段、八角、桂皮等香料炒香。

- 放入焯好水的鸭块，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和盐翻炒均匀。

- 加入足够的热水，盖上锅盖，用小火炖煮至鸭肉熟烂入味。

4. 荷叶蒸鸭

- 主料：鸭子1只、荷叶1张、姜几片、葱1根、酱油适量、白糖适量、香油适量

- 制作步骤：

- 将鸭子洗净，用开水烫一下去除腥味。

- 将荷叶剪成适当大小，铺在盘子底部，将鸭子放在荷叶上。

- 在鸭身上撒上姜丝和葱段，淋上酱油和白糖，滴上香油增加香气。

- 将荷叶包好，放入蒸锅中，大火蒸约1小时至鸭肉熟透。

5. 啤酒鸭

- 主料：鸭子1只、啤酒一瓶、姜几片、葱1根、八角1颗、桂皮1段、料酒适量、生抽适量、老抽少许、糖适量、盐适量、食用油适量

- 制作步骤：

- 将鸭子洗净，用开水烫一下去除腥味。

- 锅中加油烧热，放入姜片、葱段、八角、桂皮等香料炒香。

- 加入处理好的鸭子，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和盐翻炒均匀。

- 倒入啤酒，水量要没过鸭子。

- 用大火烧开后转小火慢炖约1小时至鸭肉熟烂入味。

这些只是鸭子做法的一部分，实际上，鸭子的做法非常多，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。无论是传统的红烧、清蒸，还是现代的酱烧、烤制，鸭子都能变成一道道美味佳肴。