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家常白菜丸子做法大揭秘：简单美味的美味家庭版食谱

1. 准备材料

- 主要食材：白菜叶、猪肉馅（或牛肉馅）、庭版淀粉。食谱

- 调味料：盐、家常揭秘简单胡椒粉、白菜生抽、美味料酒、庭版姜末、食谱葱花。家常揭秘简单

2. 白菜处理

- 切块：将白菜叶洗净后切成大块。白菜

- 焯水：锅中加水烧开，美味放入白菜块焯水，庭版去除多余的食谱苦味和杂质。焯水后捞出沥干水分备用。

3. 肉馅准备

- 调制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜末和葱花进行调味。

- 搅拌上劲：用筷子顺一个方向搅拌，直到肉馅粘稠有弹性，上劲后即可停止。

4. 制作白菜丸子

- 包裹丸子：取适量的调好味的肉馅，团成球状，然后滚上一层薄薄的淀粉，防止丸子在煮制过程中散开。

- 煮丸子：锅中加水烧开，逐个下入白菜丸子，用中火煮至丸子浮起且外皮紧致。

5. 调味收汁

- 调味：待白菜丸子煮好后，加入适量的盐和鸡精进行调味。

- 出锅：撒上葱花增加香气，即可出锅装盘。

6. 附加小贴士

- 选择肉馅：猪肉馅比牛肉馅更适合做白菜丸子，因为猪肉馅更易吸收调料的味道。

- 控制火候：煮白菜丸子时要用中小火，避免大火煮破丸子。

- 淀粉使用：淀粉不仅可以让丸子更加Q弹，还能使丸子在煮制过程中不易散开。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的家常白菜丸子。这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。