当然可以,简单家也以下是美味美海一份简单美味的河虾家常做法,让你在家也能享受鲜美海鲜。虾家鲜
一、法让材料准备
1. 河虾:500克(去壳去肠线)
2. 大蒜:几瓣
3. 姜:适量
4. 青红椒:各半个(可选)
5. 食用油:适量
6. 盐:少许
7. 生抽/老抽:适量
8. 料酒:少许
9. 胡椒粉:少许
10. 清水或高汤:适量
11. 淀粉:少许
二、受鲜制作步骤
1. 准备食材
- 将河虾洗净,简单家也去掉头部和尾部,美味美海保留尾巴保持完整。虾家鲜
- 大蒜拍碎,法让姜切片备用。受鲜
- 青红椒切丁备用(如果使用)。简单家也
2. 腌制河虾
- 将处理好的美味美海河虾放入碗中,加入少许盐、虾家鲜料酒和胡椒粉,法让拌匀后腌制10分钟。受鲜
- 可以加入少许淀粉,帮助锁住虾肉的鲜味。
3. 炒制河虾
- 锅中加油烧热,放入腌制好的河虾快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,加入姜蒜末爆香。
- 再加入青红椒丁,快速翻炒均匀。
- 倒入之前炒好的河虾,加入适量的生抽和老抽调色调味。
- 根据个人口味调整盐的量,快速翻炒均匀后出锅装盘。
三、小贴士
1. 河虾的烹饪时间不宜过长,以免肉质变老。
2. 腌制河虾时加入少许淀粉可以使虾肉更加嫩滑。
3. 如果喜欢辣味,可以在炒制时加入辣椒段增加风味。
4. 根据个人口味可以添加其他蔬菜,如胡萝卜丝、豆芽等,增加营养和口感。