当然可以,鲜面以下是家单美一份简单美味的三鲜面的做法:
材料:
- 面条:适量(根据人数)
- 猪肉末:100克
- 虾仁:50克
- 鸡蛋:1个
- 青豆:适量
- 胡萝卜:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 食用油:适量
- 盐:少许
- 生抽/酱油:适量
- 清水:适量
- 鸡精/味精:少许(可选)
做法:
1. 准备材料:将面条提前用开水煮熟,捞出备用。法简富猪肉末、味营虾仁切成小丁。养丰胡萝卜和青豆洗净备用。家庭葱切葱花,必备姜切末。面食
2. 炒肉末:锅中加油,鲜面加热后放入肉末翻炒至变色,家单美加入少许生抽继续翻炒均匀。法简富
3. 炒虾仁:在另一个锅中加油,味营加热后放入虾仁翻炒至变色,养丰加入少许料酒去腥。家庭
4. 炒蔬菜:在第三个锅中加油,必备放入胡萝卜丁和青豆翻炒至熟。
5. 混合炒制:将炒好的肉末、虾仁和蔬菜一起倒入锅中,加入适量的清水,煮沸后转小火慢炖5分钟。
6. 调味:加入煮好的面条,根据个人口味加入盐和鸡精/味精调味。
7. 出锅:撒上葱花,即可出锅装盘。
小贴士:
1. 可以根据个人口味调整肉末和虾仁的比例。
2. 炒蔬菜时可以加入一些蒜末增加香味。
3. 如果喜欢其他海鲜,也可以加入蟹肉或鱿鱼等。
4. 三鲜面的汤底可以根据个人喜好调整,可以是清汤也可以是骨头汤。