好的营养满分，以下是西红西红柿炖豆腐的家常做法：

材料准备

- 豆腐1块（约300克）

- 西红柿2个

- 葱姜适量

- 大蒜适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 白糖适量

- 食用油适量

制作步骤

1. 准备食材：将豆腐切成小块备用，西红柿洗净后切成小块。柿炖葱姜蒜分别切末备用。豆腐的家单美

2. 炒香配料：锅中加入适量食用油，法简加热后放入葱姜蒜末炒出香味。营养满分

3. 煎豆腐：将豆腐块放入锅中，西红小火煎至两面金黄，柿炖煎的豆腐的家单美过程中可以加入少许水防止糊锅。

4. 加西红柿炖煮：将煎好的法简豆腐和西红柿块一起放入锅中，加入足够的营养满分水，大火烧开后转小火慢炖。西红

5. 调味焖煮：在炖煮过程中，柿炖可以根据个人口味加入适量的豆腐的家单美盐、生抽和白糖进行调味。法简

6. 收汁出锅：待汤汁浓稠，豆腐和西红柿都熟透入味后，开大火收汁，直到汤汁变得浓稠即可出锅。

7. 装盘享用：将炖好的西红柿豆腐连同汤汁一起盛入盘中，撒上葱花或香菜点缀即可食用。

注意事项

- 选择豆腐时最好选用老豆腐，这样炖煮出来的口感更嫩滑。

- 西红柿选择成熟的，这样炖出来的汤汁更加鲜美。

- 煎豆腐时要掌握好火候，避免豆腐煎糊。

- 炖煮过程中要注意观察水量，避免烧干。

- 收汁时要开大火，使汤汁迅速收紧，增加口感。

通过以上步骤，你可以很容易地在家制作出简单美味的西红柿炖豆腐，享受这一传统美食带来的乐趣。