好的家常简单，以下是清蒸家常清蒸鲳鱼的做法，简单美味的鲳鱼健康佳肴。

材料准备

1. 主要原料：

- 鲳鱼：1条（约500克）

2. 辅料：

- 姜丝：适量

- 葱丝：适量

3. 调料：

- 盐：少许

- 料酒：适量

- 生抽：少许

- 香油：少许

制作步骤

1. 处理鱼：将鲳鱼洗净，做法去掉内脏和鳞片，美味从鱼身两侧各划几道斜刀，康佳便于入味。家常简单

2. 腌制：在鱼身上均匀撒上适量的清蒸盐、料酒和生抽，鲳鱼腌制10-15分钟。做法

3. 准备蒸盘：取一个盘子，美味底部铺上姜片和葱丝，康佳然后将腌制好的家常简单鱼放在盘子上。

4. 蒸制：锅中加水烧开，清蒸将装有鱼的鲳鱼盘子放入锅中，用中火蒸约8-10分钟。

5. 出锅装饰：蒸好后取出鱼，去除姜片和葱丝，淋上少许香油增加香气。

6. 装盘上桌：将鱼摆放整齐，即可上桌享用。

小贴士

- 选择新鲜的鲳鱼，鱼眼饱满且清晰透明为佳。

- 腌制时尽量让鱼体充分吸收调料的味道，但不要腌制过长时间以免影响口感。

- 蒸鱼时注意火候，避免水开得太大，导致鱼肉破碎。

- 清蒸是保持鱼原汁原味的最佳方法，因此调料不宜过多，以免掩盖住鱼肉本身的鲜味。