好的简单易学，下面将为您生成一份黄豆炖猪蹄的黄豆家常做法：

材料：

- 猪蹄：1个（约500克）

- 黄豆：1把（约200克）

- 生姜：几片

- 葱：1根

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 八角：2颗

- 桂皮：1小段

- 食用油：适量

做法：

1. 准备食材：猪蹄洗净后剁成小块，黄豆提前浸泡4小时以上。炖猪生姜切片，家常葱切段备用。做法

2. 焯水去血沫：锅中倒入足量水，营养加入少许料酒和姜片，美味水开后下入猪蹄块焯水去血沫。简单易学捞出沥干水分。黄豆

3. 炒黄豆：锅中倒入足量油，炖猪烧至五成热时（约150℃），家常下入黄豆翻炒至表面微黄，做法捞出沥油。营养

4. 炖煮猪蹄：将焯好水的美味猪蹄块放入炖锅或砂锅中，加入足够的简单易学清水，水量要没过猪蹄。大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直到猪蹄熟透变软。

5. 加入黄豆和香料：将炒好的黄豆加入炖煮的猪蹄中，再加入八角、桂皮和香叶等香料。

6. 调味：加入适量的盐进行调味，继续炖煮至猪蹄和黄豆都充分吸收汤汁的味道。

7. 收汁出锅：待汤汁浓稠后，根据个人口味调整盐分，收汁至浓稠即可出锅。

技巧分享：

- 猪蹄焯水时要去除血沫和杂质，确保汤色清澈。

- 炖煮过程中要注意火候，避免烧干。

- 根据个人口味可以适量调整盐、八角、桂皮和香叶的用量。