好的清蒸清鱼，以下是金鲳金经技巧家常简单一份清蒸金鲳清鱼的家常做法：

一、材料准备

1. 金鲳鱼：1条（约750克）

2. 姜片：几片

3. 葱段：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：少许（根据个人口味调整）

6. 白胡椒粉：少许（可选）

7. 生抽或老抽：少许（可选，蒸的做法用于调色）

8. 香油：少许（可选）

9. 香菜：少许（装饰用）

二、鲳鱼做法步骤

1. 准备材料：将金鲳鱼去鳞去内脏，法的分享洗净后从鱼身两侧各切一刀，鲜美但不要切断。可口在鱼身上撒上适量的易学盐和白胡椒粉腌制10分钟。

2. 铺底：在盘子底部铺上姜片和葱段，清蒸清鱼然后将腌制好的金鲳金经技巧家常简单金鲳鱼放在姜片和葱段上。

3. 蒸制：将盘子放入蒸锅中，蒸的做法大火蒸制8-10分钟，鲳鱼具体时间根据鱼的法的分享大小和厚度而定。

4. 调味：在鱼熟透后，鲜美取出撒上少许生抽或老抽调色，可口如果喜欢可以淋上少许香油增加香气。

5. 出锅装盘：待汤汁收干后，撒上一些香菜作为点缀，即可出锅装盘。

三、小贴士

1. 金鲳鱼要选择新鲜的，这样蒸出的鱼才会更加鲜美。

2. 蒸鱼时要用大火蒸制，这样鱼才会更加入味。

3. 这道菜的关键在于掌握好火候和调味，只有这样才能做出鲜美可口的清蒸金鲳清鱼。