好的营养丰富，以下是平菇平菇鸡蛋汤的家常做法：简单美味，营养丰富。鸡蛋家常简单

一、做法材料准备

1. 平菇：200克（约4-5朵）

2. 鸡蛋：1个

3. 胡萝卜：适量（可选）

4. 葱：适量

5. 姜：适量

6. 盐：少许

7. 鸡精/味精：少许（可选）

8. 清水：适量

9. 香油：少许

二、美味烹饪步骤

1. 准备食材：将平菇洗净后切成适当大小的营养丰富块状；胡萝卜去皮切片备用。葱切段，平菇姜切片备用。鸡蛋家常简单

2. 煮蛋液：将鸡蛋打入碗中，做法加入少许盐和水，美味搅拌均匀后放入锅中，营养丰富用小火慢慢煮熟，平菇捞出备用。鸡蛋家常简单

3. 炒香蔬菜：锅中加入适量的做法食用油，油热后放入葱段、美味姜片和胡萝卜片，翻炒至断生。

4. 加入平菇：将平菇块加入锅中，翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。

5. 调味出锅：待平菇熟透后，加入适量的盐和鸡精/味精调味，再将煮熟的鸡蛋倒入汤中，轻轻搅拌使其均匀分布。

6. 淋上香油：最后撒上一些葱花，滴入几滴香油增加香气，即可出锅。

三、小贴士

1. 平菇选择新鲜的，颜色鲜亮、质地紧实的为佳。

2. 鸡蛋要确保完全煮熟，以免影响口感。

3. 根据个人口味，可以适当调整食材的种类和用量。

4. 平菇炖煮的时间不宜过长，以免失去脆嫩的口感。

5. 这道汤品营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，尤其是对于需要补充蛋白质和维生素的人群更为有益。