好的平菇，以下是肉片平菇肉片汤的家常做法：鲜美又营养丰富。

一、家常材料准备

1. 猪瘦肉：200克（切薄片）

2. 平菇：200克（切片或切块）

3. 胡萝卜：1根（切片）

4. 青菜：适量（如小白菜、做法菠菜等）

5. 姜：适量

6. 蒜：适量

7. 盐：少许

8. 鸡精/味精：少许

9. 清水：适量

10. 食用油：适量

二、鲜美烹饪步骤

1. 准备食材：将瘦肉洗净后切成薄片，又营养丰用料酒、平菇生抽、肉片淀粉腌制10分钟；平菇洗净后切成适当大小的家常块状；胡萝卜去皮切片；青菜洗净备用。姜切片，做法蒜拍碎备用。鲜美

2. 炒香蔬菜：锅中加入适量的又营养丰食用油，油热后放入姜蒜爆香，平菇再加入胡萝卜翻炒至断生。肉片

3. 加入平菇：将平菇块加入锅中，家常翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。

4. 放入肉片：待平菇熟透后，将腌好的肉片轻轻放入锅中，用筷子轻轻拨散，避免粘连。

5. 调味出锅：待肉片变色后，加入适量的盐和鸡精/味精调味，继续煮几分钟后，将青菜放入锅中，煮熟即可出锅。

6. 装盘享用：将做好的平菇肉片汤盛入碗中，撒上一些葱花或香菜点缀，增加色彩和香气。

三、小贴士

1. 猪肉选择新鲜的，肉质鲜嫩的为佳。

2. 平菇要选择新鲜且无异味的，烹饪时注意火候，以免煮得过烂。

3. 青菜可以根据个人口味选择，如小白菜、菠菜等都是不错的选择。

4. 这道汤品营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合各个年龄段的人群食用。