西红柿鸡蛋馅饺子是西红一道简单又美味的经典饺子食谱，以下是柿鸡家庭版的制作方法：

一、材料

1. 饺子皮：适量（可以使用现成的蛋馅或自制）

2. 西红柿：1-2个（中等大小）

3. 鸡蛋：2-3个

4. 葱花：少许

5. 盐：适量

6. 生抽（酱油）：1-2茶匙

7. 胡椒粉：少许

8. 食用油：适量

二、做法

1. 准备材料：将西红柿洗净，饺做简单经典饺食切成小块；鸡蛋打入碗中，庭版加入少许盐，又美用筷子打散备用。西红

2. 炒鸡蛋：锅中加入适量的柿鸡食用油，油热后倒入打散的蛋馅鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，饺做简单经典饺食出锅备用。庭版

3. 炒西红柿：在同一个锅中，又美加入少许油，西红放入西红柿块，柿鸡小火翻炒至西红柿出汁，蛋馅但不要炒糊。

4. 调味：将炒好的西红柿和鸡蛋混合在一起，根据个人口味加入适量的盐、生抽（酱油）和胡椒粉调味。

5. 和馅：将调好味的西红柿鸡蛋馅放入饺子皮中，包成你喜欢的形状。

6. 煮饺子：在锅中加水烧开，放入包好的饺子，用中火煮至饺子浮起并煮熟。

7. 出锅：煮好的饺子捞出，沥干水分，即可食用。

三、小贴士

1. 西红柿选择成熟的鲜红色，口感更佳。

2. 鸡蛋可以稍微煎一下，增加香味。

3. 调味料的用量可以根据个人口味调整，喜欢更咸一些可以多放些盐。

4. 包饺子时尽量让馅料分布均匀，这样煮出来的饺子会更加美观和美味。

这样做出来的西红柿鸡蛋馅饺子，酸甜可口，营养丰富，非常适合家庭聚餐时制作享用。