好的经典旧味，以下是老式关于经典老式面包的做法与配方。

材料：

- 主料：高筋面粉500克，面包秘方酵母粉10克，做道糖50克，法配方唤盐10克，醒怀牛奶250毫升，烘焙鸡蛋1个（可选），经典旧味黄油适量

做法：

1. 面团准备：将高筋面粉、老式酵母粉、面包秘方糖、做道盐和牛奶放入搅拌盆中，法配方唤搅拌均匀。醒怀如果使用鸡蛋，烘焙将其加入面团中继续搅拌。经典旧味

2. 揉面：将面团放在案板上揉至表面光滑，然后进行一次发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大。

3. 分割与整形：将发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子，每个剂子擀成圆片，然后卷起。

4. 二次发酵：将整形好的面团再次发酵约30分钟至体积膨胀。

5. 烤制：预热烤箱至180°C，将发酵好的面团放入烤盘，烤制约20-30分钟，或直到表面金黄。

6. 冷却与享用：烤好后取出放凉，即可享用。

小贴士：

1. 老式面包的关键在于发酵和烘烤的温度控制，温度过低会使面包发硬，温度过高则容易烤焦。

2. 根据个人口味可以适当调整糖和盐的比例。