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1. 准备材料

- 五花肉 500克

- 土豆 2个（中等大小）

- 青红椒 各1个，切块

- 姜 3片

- 蒜瓣 3瓣

- 葱 1根，美法切段

- 料酒 1大勺

- 生抽 1大勺

- 老抽 少许

- 糖 少许

- 盐 适量

- 胡椒粉 少许

2. 处理五花肉

- 将五花肉洗净后切成约2厘米见方的味香味块，用热水焯水去除血沫。轻浓

- 捞出后沥干水分，搞味备用。又美

3. 炒制配料

- 锅中放少量油，土豆加入姜片、烧土松入蒜瓣和葱段炒香。肉豆

- 放入五花肉块，翻炒至表面微焦。

4. 加调味料

- 加入适量的料酒、生抽、老抽调色，再加入少许糖和胡椒粉调味。

- 翻炒均匀让肉块充分吸收调料。

5. 加水炖煮

- 向锅中加入足够的水，水量要没过肉块。

- 大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。

6. 加入土豆和青红椒

- 当肉炖至半熟时，加入土豆块和青红椒块。

- 继续炖煮至土豆和青红椒变软，汤汁浓郁即可。

7. 收汁出锅

- 根据个人口味调整盐分，炖至汤汁浓稠即可出锅。

通过这些简单的步骤，你可以轻松制作出简单美味的家常土豆烧土肉豆家烧常肉。试试看，相信你也能成为一位擅长烹饪这道美食的家庭厨师！