好的何制，以下是作正宗可骤技一份正宗可乐鸡翅的详细步骤与技巧：

材料准备：

1. 鸡翅中 6-8只（约1公斤）

2. 可乐 330毫升

3. 生抽酱油 3大勺

4. 老抽酱油 1小勺

5. 料酒 2大勺

6. 白糖 3大勺

7. 食盐 适量

8. 姜片 若干

9. 蒜瓣 若干

10. 八角 2颗

11. 干辣椒 2个

12. 花椒 一小把

13. 清水 适量

制作步骤：

1. 准备食材：将鸡翅中清洗干净，用刀在鸡翅上划几道口子，乐鸡以便更好地入味。翅详姜切片，细步蒜拍碎，何制干辣椒切段，作正宗可骤技八角和花椒备好。乐鸡

2. 焯水：锅中加水烧开，翅详放入鸡翅中，细步加入少许料酒去腥，何制焯水后捞出沥干水分。作正宗可骤技

3. 炒香料：锅中加油，乐鸡油热后放入姜片、翅详蒜瓣、细步干辣椒和八角、花椒炒香。

4. 加调料：加入生抽、老抽、料酒、白糖和食盐调味，翻炒均匀。

5. 炖煮：将焯好水的鸡翅倒入锅中，加入足够的清水，水量要没过鸡翅。大火烧开后转小火慢炖。

6. 收汁：待鸡翅炖至软烂，汤汁浓稠时，加入可乐，继续炖煮几分钟，让鸡翅充分吸收可乐的味道。

7. 出锅：根据个人口味调整盐分，然后开大火收汁，使汤汁更加浓郁。

8. 装盘：将炖好的可乐鸡翅摆放在盘中，可以撒上一些葱花作为装饰。

9. 浇汁：将剩余的食用油加热后浇在鸡翅上，增加风味。

注意事项：

1. 焯水时要确保鸡翅完全清洁，去除血水和杂质。

2. 炒香料时要耐心，直到香味四溢。

3. 炖煮过程中要定期检查水量，避免烧干。

4. 可以根据个人口味调整调料的比例，例如可以增加一点蚝油增加鲜味。

5. 炖煮过程中要注意火候，避免烧焦。

6. 可乐的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜味的可以多放一些，喜欢咸一点的可以少放一些。

7. 收汁时要不断翻炒，防止烧糊。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出正宗的可乐鸡翅，与家人朋友分享，享受家常美食的乐趣。祝你烹饪愉快！