当然可以,轻松下面我将为您推荐一个轻松做出餐厅级柠檬虾的做出做法:
一、材料准备
1. 主料:新鲜大虾500克,餐厅柠檬1个(中等大小),檬虾盐适量,香气白胡椒粉适量
2. 辅料:大蒜几瓣,扑鼻生姜一小块,口感青红椒各半个,丰富洋葱半个,轻松香菜适量
二、做出烹饪步骤
1. 处理虾
- 清洗虾:将新鲜大虾洗净,餐厅去掉头部和背部的檬虾沙线,剪去虾须和虾枪。香气
- 腌制虾:在虾身上均匀撒上适量的扑鼻盐和白胡椒粉,腌制10分钟左右。口感
2. 炒制虾
- 爆香蒜姜:锅中倒入少许橄榄油,加入切好的大蒜片和姜片,小火炒至香味释放。
- 翻炒虾:将腌制好的虾放入锅中,快速翻炒至虾身变红,表面干燥。
3. 加入蔬菜
- 下入蔬菜:在锅中加入适量的橄榄油,放入切好的洋葱丁、青红椒丁和一半量的香菜段,炒至断生。
- 调味:加入适量的柠檬汁,根据个人口味调整酸甜比例。
4. 出锅装饰
- 装盘:将炒好的虾和蔬菜一起装入盘中,撒上剩余的香菜段即可。
三、小贴士
1. 柠檬虾的鲜美主要来自于柠檬的酸味,所以柠檬汁的用量可以根据个人口味进行调整。
2. 炒制虾时火候不宜过大,以免虾肉变老变硬。
3. 这道柠檬虾的做法简单易学,是一道香气扑鼻,口感丰富的家庭版美食。
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