好的简单，以下是又美咖喱饭的家常做法：

材料：

1. 米饭：2碗（最好是隔夜饭，更香更软）

2. 鸡胸肉或牛肉：200克

3. 胡萝卜：1根

4. 洋葱：半个

5. 土豆：2个

6. 青豆：一小把

7. 椰奶：1罐（约240毫升）

8. 咖喱粉：2大勺

9. 盐：适量

10. 糖：少许

11. 油：适量

12. 水：适量

步骤：

1. 准备材料：将鸡肉或牛肉洗净，味咖切成小块；胡萝卜、喱饭土豆去皮切块；洋葱切丝。简单

2. 炒香洋葱：锅中倒入适量油，又美加热后放入洋葱丝炒香。味咖

3. 炒鸡肉或牛肉：加入鸡肉或牛肉块，喱饭翻炒至表面变色。简单

4. 加入蔬菜：将胡萝卜、又美土豆和青豆加入锅中，味咖继续翻炒均匀。喱饭

5. 加水：加入适量的简单水，水量要没过所有食材。又美

6. 煮咖喱：大火烧开后转小火，味咖慢慢熬煮15-20分钟，让食材充分吸收咖喱的味道。

7. 调入咖喱粉：加入咖喱粉，根据个人口味调整盐和糖的量。

8. 收汁：待汤汁浓稠后，打开火候，收汁至自己喜欢的浓稠度。

9. 装盘：将做好的咖喱浇在米饭上，即可食用。

小贴士：

1. 咖喱粉的选择很重要，建议使用印度进口的咖喱粉，味道更加浓郁。

2. 熬制咖喱时，一定要用小火慢慢熬制，这样可以让咖喱的味道更加浓郁。

3. 可以根据个人喜好选择鸡肉或牛肉，也可以替换为其他喜欢的肉类。

4. 这道菜的关键是咖喱的熬制，时间越长，味道越浓郁。

5. 米饭可以选择隔夜饭，这样口感更好。