家常红烧猪蹄是家常一道简单美味，轻松打造经典家常味的红烧家常菜。以下是猪蹄造经一种简单的家常红烧猪蹄的做法：

材料：

- 猪蹄 500克

- 生抽 3汤匙

- 老抽 1汤匙

- 料酒 2汤匙

- 姜片几片

- 蒜瓣几瓣

- 八角 2颗

- 香叶 2片

- 白糖 1茶匙

- 清水适量

步骤：

1. 准备食材：将猪蹄洗净，用厨房纸巾吸干水分。做单美典在猪蹄表面划几刀，法简便于入味和炖煮。味轻

2. 焯水：锅中加入足够的松打水，放入猪蹄和姜片，常味大火烧开后撇去浮沫，家常捞出沥干。红烧

3. 炒香料：锅中留底油，猪蹄造经放入蒜瓣和八角、做单美典香叶煸炒出香味。法简

4. 炖煮：加入适量清水，味轻放入焯好水的松打猪蹄和生抽、老抽调色，大火烧开后转小火慢炖。

5. 收汁：待汤汁浓稠后，根据个人口味调整盐分，继续炖煮几分钟，使味道更加融合。

6. 出锅：关火，将红烧猪蹄连同汤汁一起盛出，即可上桌享用。

秘诀：

1. 焯水时注意不要焯太久，以免影响猪蹄的口感。

2. 炖煮过程中要注意观察，避免水干锅烧。

3. 收汁时要不断翻炒，使汤汁更加浓郁。

4. 红烧猪蹄的关键在于慢火炖煮，使猪蹄充分吸收汤汁的味道。这样做出的红烧猪蹄才会简单美味，轻松打造经典家常味。