好的简单,下面我将为您生成一份紫菜鸡蛋汤的又营养紫家常做法:
一、材料准备
1. 紫菜:适量(提前用水泡软,菜鸡常剪成小块)
2. 鸡蛋:2-3个(根据人数)
3. 盐:少许
4. 鸡精/味精:少许(可选)
5. 清水:适量
6. 食用油:适量
二、蛋汤制作步骤
1. 准备食材:将紫菜洗净,简单剪成小块;鸡蛋打入碗中,又营养紫搅拌均匀。菜鸡常
2. 炒蛋:锅中倒入适量食用油,蛋汤油热后倒入打散的简单鸡蛋液,快速翻炒至凝固,又营养紫盛出备用。菜鸡常
3. 煮汤:向锅中加入适量清水,蛋汤大火烧开后转小火慢炖。简单
4. 加入紫菜:待水再次烧开后,又营养紫加入泡软的菜鸡常紫菜块,煮至紫菜变软。
5. 调味:加入适量的盐和鸡精(如使用),根据个人口味调整。
6. 加入鸡蛋:将之前炒好的鸡蛋倒回锅中,与紫菜一起煮片刻,让鸡蛋充分吸收汤汁的味道。
7. 出锅:待汤汁略微收紧,紫菜和鸡蛋熟透后,即可出锅盛入碗中。
8. 点缀:可以在汤碗里撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
三、小贴士
1. 紫菜的量可以根据个人喜好增减,喜欢更多口感可以选择多放一些。
2. 鸡蛋可以提前煎好或者直接下锅,但注意不要煮太久以免变老。
3. 调味料的添加量要适中,以免过咸影响口感。
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