好的家常鸡做简单，以下是口水关于家常口水鸡的做法：香辣开胃的简单步骤：

材料：

- 主料：三黄鸡1只（约1.5公斤），花椒适量，法香干辣椒适量

- 辅料：姜几片，辣开蒜几瓣，步骤葱1根（切段）

- 调料：食用油适量，家常鸡做简单盐适量，口水生抽1小勺，法香料酒1大勺，辣开鸡精或味精少许（可选）

做法：

1. 准备材料：鸡洗净切块，步骤用开水焯水去血水，家常鸡做简单捞出沥干。口水

2. 炒香料：锅中加油烧热，法香下入花椒、辣开干辣椒和姜片炒香。步骤

3. 加入鸡块：将焯好水的鸡块倒入锅中，翻炒均匀。

4. 调味：加入适量的生抽、料酒和盐调味。

5. 加水炖制：加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至鸡肉熟烂入味。

6. 收汁：汤汁浓稠时，可以开大火收汁，使味道更加浓郁。

7. 出锅装盘：撒上葱花，即可出锅装盘。

小贴士：

1. 鸡要选择新鲜的，切块时要均匀且薄。

2. 香料可以根据个人口味调整，如喜欢更香辣可以多放些干辣椒和花椒。

3. 炖煮过程中要注意火候，避免煮糊。

4. 根据个人口味调整生抽和盐的用量。