好的宫爆，以下是鸡丁家也宫爆鸡丁的家常做法：

一、材料准备

1. 主要原料：

- 鸡胸肉：200克（去皮去骨）

2. 辅料：

- 青红椒：各一个（切丁）

- 葱：1根（切小段）

- 姜：少许（切末）

- 大蒜：几瓣（切末）

3. 腌料：

- 生抽：1大勺

- 料酒：1大勺

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

4. 其他：

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

二、家道美制作步骤

1. 鸡肉处理：将鸡胸肉洗净后切成丁，法让用腌料中的松享受地生抽、料酒、宫爆盐和白胡椒粉腌制15分钟。鸡丁家也

2. 炒制鸡丁：锅中加油烧热，家道美放入腌制好的法让鸡丁，快速翻炒至表面变色，松享受地捞出备用。宫爆

3. 爆香调料：锅中留底油，鸡丁家也加入葱段、家道美姜末和蒜末，法让炒出香味。松享受地

4. 炒制青红椒：将切好的青红椒丁倒入锅中，快速翻炒均匀。

5. 回锅鸡丁：将炒好的鸡丁重新倒入锅中，与青红椒一起快速翻炒。

6. 调味出锅：根据个人口味调整盐的用量，炒至所有食材熟透即可出锅。

7. 装盘享用：将炒好的宫爆鸡丁盛入盘中，可以搭配米饭或者面条食用。

三、小贴士

1. 鸡胸肉选择去皮去骨的，口感更为嫩滑。

2. 腌制时加入淀粉可以使鸡丁更加鲜嫩。

3. 炒制过程中火候要大，迅速翻炒，避免鸡丁出水变老。

4. 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜丁、蘑菇丁等，增加菜肴的营养和色彩。

5. 宫爆鸡丁的口感应该是外焦里嫩，所以炒制过程中要注意火候和时间的控制。

通过以上步骤，您可以在家尝试制作地道美味的宫爆鸡丁，享受这道家常菜带来的味蕾享受。