当然可以，香菜以下是炒牛一道简单又美味的香菜炒牛肉的做法：

一、材料准备

1. 主料：牛肉200克，家常简单选择新鲜嫩牛肉，做法切成薄片或丝。又美

2. 辅料：香菜适量，香菜洗净切成小段。炒牛

3. 调料：蒜末适量，家常简单生抽、做法料酒、又美胡椒粉等适量。香菜

4. 食用油：适量，炒牛用于炒菜。家常简单

二、做法烹饪步骤

1. 腌制牛肉：将切好的又美牛肉放入碗中，加入少许生抽、料酒、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。

2. 处理香菜：香菜洗净后切成段，备用。

3. 炒制牛肉：锅中加入适量食用油，油热后放入腌好的牛肉快速翻炒至变色，捞出备用。

4. 爆香蒜末：锅中留底油，加入蒜末炒香，再加入之前炒好的牛肉。

5. 加入香菜：将切好的香菜段加入锅中，快速翻炒均匀。

6. 调味出锅：根据个人口味加入适量的盐和生抽调味，快速翻炒均匀后即可出锅装盘。

三、注意事项

1. 腌制牛肉时加入少许淀粉可以使牛肉更加嫩滑。

2. 快速翻炒是关键，保持牛肉的嫩滑和香菜的清香。

3. 根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，增加或减少都可以。

4. 这道菜色彩鲜明，味道鲜美，非常适合家庭日常饮食。