当然可以,糖饼甜点以下是家单美一份简单美味的糖饼家常做法。
一、法简材料准备
1. 中筋面粉:适量(约500克)
2. 白糖:适量(根据个人口味调整)
3. 食用油:适量(用于防粘,制作可选)
4. 水:适量(用于和面,步骤可选)
5. 鸡蛋:1个(可选,糖饼甜点用于增加口感)
6. 牛奶:适量(可选,家单美用于增加口感)
二、法简制作步骤
1. 准备材料
- 将中筋面粉过筛放入大碗中,制作加入适量白糖、步骤食用油和水,糖饼甜点揉成面团。家单美
- 如果喜欢更松软的法简口感,可以加入一个鸡蛋和适量牛奶。制作
2. 发酵面团
- 将揉好的步骤面团盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处进行第一次发酵,直到面团体积膨胀到原来的两倍大。
3. 分割面团
- 发酵好的面团取出,排气后分割成等大的剂子。
4. 包制糖饼
- 取一个剂子,擀成圆片状。
- 在圆片上刷一层薄薄的蛋液(如果喜欢)。
- 撒上适量的白糖(根据个人口味调整)。
5. 煎制糖饼
- 锅中倒入足够的油,烧热后放入糖饼。
- 用中小火慢慢煎至两面金黄酥脆。
6. 出锅装盘
- 将煎好的糖饼连同油一起盛出,趁热上桌享用。
三、小贴士
1. 糖饼的厚度不宜过厚,否则不容易熟透。
2. 煎制时火候要控制好,避免糖饼煎糊。
3. 根据个人口味调整白糖的用量,如果喜欢更甜可以多加一些。
4. 糖饼的口感酥脆,非常适合作为下午茶点心或者节日美食。
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