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正宗酱爆圆白菜的轻松经典做法，轻松在家复刻美味！刻美

1. 准备材料

- 主要材料：圆白菜一颗、正宗做法猪肉（建议使用五花肉）适量、酱爆经典家复大蒜几瓣、圆白姜一小块、轻松葱一根、刻美生抽、正宗做法老抽、酱爆经典家复料酒、圆白白糖、轻松食用油。刻美

- 辅助材料：清水、淀粉（可选）。

2. 制作步骤

- 处理肉丁：将五花肉切成小丁，用开水焯水去除血沫，捞出沥干备用。

- 炒制配料：锅中加油烧热，下入切好的大蒜、姜末和葱段爆香。

- 加入肉丁：将处理好的肉丁加入锅中，翻炒至变色。

- 调味：加入适量的生抽、老抽调色，再加适量的料酒进行提鲜。

- 加水炖煮：向锅中加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。

- 加入圆白菜：将圆白菜放入锅中，继续炖煮至软烂。

- 收汁：待肉丁和圆白菜都熟透后，根据个人口味加入适量的白糖进行提鲜，最后撒上葱花或香菜点缀即可。

3. 上桌享用

- 这道酱爆圆白菜口感鲜美，肉丁香而不腻，圆白菜清脆爽口，是一道简单易做又美味的经典家常菜。

通过这些简单的步骤，你可以轻松制作出美味的酱爆圆白菜，让你的餐桌更加丰富多彩。试试看，相信你也能成为一位擅长烹饪这道美食的家庭厨师！