芹菜是芹菜一种营养丰富、口感清新的法款蔬菜，以下是美味五款创意做法，让你爱上这道蔬菜：

一、食谱上道蔬菜芹菜炒肉丝

材料：

- 芹菜200克，让爱洗净后切成段；

- 猪肉（如里脊肉）100克，芹菜切成细丝；

- 大蒜几瓣，法款切末；

- 生抽、美味料酒、食谱上道蔬菜盐、让爱淀粉各适量；

- 食用油适量。芹菜

做法：

1. 将猪肉丝用生抽、法款料酒、美味盐和淀粉腌制15分钟。食谱上道蔬菜

2. 热锅凉油，让爱下入腌好的猪肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入大蒜末炒香。

4. 再加入芹菜段，大火快速翻炒。

5. 芹菜变软后，加入炒好的肉丝，继续翻炒均匀即可出锅。

二、芹菜拌豆腐

材料：

- 芹菜200克，洗净后切成段；

- 嫩豆腐1盒，切成小块；

- 大蒜几瓣，切末；

- 生抽、香醋、香油、糖、辣椒油各适量；

- 食用油适量。

做法：

1. 将芹菜段和豆腐块分别焯水，芹菜沥干水分，豆腐沥去水份备用。

2. 将芹菜和豆腐放入大碗中，加入蒜末、生抽、香醋、香油、糖和辣椒油拌匀。

3. 静置几分钟后，再次拌匀即可食用。

三、芹菜花生米

材料：

- 芹菜200克，洗净后切成段；

- 生花生米100克，用清水浸泡后去皮；

- 食用油适量；

- 盐适量。

做法：

1. 将芹菜段焯水后沥干水分，花生米也焯水后沥干。

2. 锅中倒入足够的油，烧热后放入芹菜和花生米，小火慢炸。

3. 待花生米炸至金黄酥脆时，捞出控油。

4. 将炸好的芹菜和花生米混合，撒上适量的盐拌匀即可食用。

四、芹菜拌腐竹

材料：

- 芹菜200克，洗净后切成段；

- 腐竹100克，提前泡发好后切成小段；

- 大蒜几瓣，切末；

- 生抽、香醋、香油、糖、辣椒油各适量；

- 食用油适量。

做法：

1. 将芹菜段焯水后沥干水分，腐竹也焯水后沥干。

2. 将芹菜和腐竹放入大碗中，加入蒜末、生抽、香醋、香油、糖和辣椒油拌匀。

3. 静置几分钟后，再次拌匀即可食用。

五、芹菜炒虾仁

材料：

- 芹菜200克，洗净后切成段；

- 虾仁100克，去壳去肠线后洗净；

- 大蒜几瓣，切末；

- 生抽、料酒、盐、淀粉各适量；

- 食用油适量。

做法：

1. 将虾仁用生抽、料酒、盐和淀粉腌制15分钟。

2. 热锅凉油，下入腌好的虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入大蒜末炒香。

4. 再加入芹菜段，大火快速翻炒。

5. 芹菜变软后，加入炒好的虾仁，继续翻炒均匀即可出锅。

以上五种芹菜的创意做法，简单易学，口感丰富，希望你会喜欢！