好的美味满分,以下是茄汁青鱼关于茄汁青鱼的家常做法:简单易学,美味满分:
材料:
- 主料:青鱼1条(约500克),家单易番茄酱适量,法简洋葱适量,美味满分蒜末适量,茄汁青鱼姜末适量
- 辅料:盐适量,家单易糖适量,法简料酒适量,美味满分胡椒粉适量,茄汁青鱼淀粉适量
做法:
1. 准备材料:将青鱼洗净,家单易用刀在鱼身上轻轻划几刀,法简便于入味。美味满分
2. 腌制:将鱼身内外均匀涂抹上料酒和盐,茄汁青鱼腌制10分钟。家单易
3. 炒制:锅中加入适量油,放入洋葱、蒜末和姜末炒香,再加入番茄酱炒出红油。
4. 炖煮:将腌制好的青鱼放入锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火慢炖。
5. 调味:待汤汁浓稠时,加入适量的糖和胡椒粉调味,用水淀粉勾芡。
6. 出锅装盘:将炖好的青鱼连同汤汁一起倒入盘中,撒上葱花即可。
小贴士:
1. 青鱼要选择新鲜的,去鳞去内脏清洗干净。
2. 番茄酱的选择可以根据个人口味调整,喜欢甜一些可以多加一些糖。
3. 炖煮过程中要注意火候,避免烧焦。
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