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一、经典茄汁大虾

材料：

- 大虾 500克

- 番茄酱 3大勺

- 白糖 1小勺

- 盐 少许

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 大虾去头去壳留尾，做法背部开一刀但不要切断。解锁家常用料酒、餐桌宠盐和水淀粉腌制10分钟。茄汁

2. 锅中加油烧热，大虾大全的新放入虾球翻炒至变色，做法捞出备用。解锁家常

3. 锅中加入番茄酱、餐桌宠糖和少许水，茄汁小火煮至浓稠。大虾大全的新

4. 将炒好的做法虾球放回锅中，快速翻炒均匀，解锁家常让虾球裹上茄汁。餐桌宠

5. 待汤汁浓稠后，调入少许盐调味，即可出锅装盘。

二、奶油茄汁大虾

材料：

- 大虾 500克

- 番茄酱 3大勺

- 白糖 1小勺

- 奶油 2大勺

- 盐 少许

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 大虾去头去壳留尾，背部开一刀但不要切断。用料酒、盐和水淀粉腌制10分钟。

2. 锅中加油烧热，放入虾球翻炒至变色，捞出备用。

3. 锅中加入番茄酱、糖和少许水，小火煮至浓稠。

4. 倒入奶油，搅拌均匀，再加入番茄酱和水淀粉，煮沸后用水淀粉勾芡。

5. 将炒好的虾球放回锅中，快速翻炒均匀，让虾球裹上奶油茄汁。

6. 待汤汁浓稠后，调入少许盐调味，即可出锅装盘。

三、黑椒茄汁大虾

材料：

- 大虾 500克

- 番茄酱 3大勺

- 白糖 1小勺

- 盐 少许

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 大虾去头去壳留尾，背部开一刀但不要切断。用料酒、盐和水淀粉腌制10分钟。

2. 锅中加油烧热，放入虾球翻炒至变色，捞出备用。

3. 锅中加入番茄酱、糖和少许水，小火煮至浓稠。

4. 倒入黑胡椒粉，搅拌均匀，再加入番茄酱和水淀粉，煮沸后用水淀粉勾芡。

5. 将炒好的虾球放回锅中，快速翻炒均匀，让虾球裹上黑椒茄汁。

6. 待汤汁浓稠后，调入少许盐调味，即可出锅装盘。

这些是一些基本的茄汁大虾的做法，你可以根据自己的口味进行调整，创造出属于自己家的味道。