当然可以，豆角的家单美您想要了解的烧茄是豆角烧茄子的家常做法。以下是常做菜肴一些简单的步骤和技巧：

一、材料准备：

1. 主料：

- 茄子：2根（中等大小）

- 豆角：150克

2. 辅料：

- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 干辣椒：适量（根据口味调整）

- 食用油：适量

3. 调料：

- 生抽：1大勺

- 老抽：少许（主要用于上色）

- 料酒：1小勺

- 白糖：少许

- 盐：少许

- 鸡精或味精：少许（可选）

4. 其他：

- 葱：1根（切成葱花）

- 淀粉：1小勺（用于勾芡）

二、法简做法步骤：

1. 茄子处理：将茄子洗净后切成条状，家庭用盐腌制10分钟左右，必备然后用清水冲洗干净，豆角的家单美沥干水分。烧茄

2. 豆角处理：豆角去头尾，常做菜肴洗净后切成段，法简同样用盐腌制10分钟，家庭再用清水冲洗干净，必备沥干水分。豆角的家单美

3. 热锅凉油：锅中倒入足量食用油，烧茄油温热后放入茄子炸至表面金黄，常做菜肴捞出沥油备用。

4. 炒香调料：锅中留底油，加入蒜末、姜末和干辣椒炒香，然后放入豆角翻炒均匀。

5. 加入茄子：将炸好的茄子重新放回锅中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精（或味精），快速翻炒均匀。

6. 收汁出锅：待豆角和茄子熟透后，调入水淀粉勾芡，使菜肴汤汁浓稠，最后撒上葱花，即可出锅装盘。

7. 点缀装饰：可以根据个人喜好，在菜肴表面撒上少许葱花或者芝麻作为点缀。

三、小贴士：

1. 茄子炸制时要注意火候，以免外焦里生。

2. 豆角炒制时不要炒得过久，以免失去脆嫩的口感。

3. 勾芡前确保所有食材都已熟透，避免出现糊锅现象。

4. 可根据个人口味增减调料的比例，以达到最佳的风味平衡。

5. 这道菜的关键在于调味，生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精（或味精）的比例要适中，既能上色又能提鲜。

6. 出锅前可以尝一下味道，根据个人口味进行调整。

这道豆角烧茄子是一道简单又美味的家庭菜肴，适合各个年龄段的人食用。通过上述步骤和技巧，您可以在家中尝试制作这道美食。