好的滋补美味，下面我将为您提供一种清炖羊排的清炖家常做法：简单易学，滋补美味。羊排

清炖羊排的家单易家常做法：简单易学，滋补美味

材料：

- 羊排 500克

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1. 准备羊排：将羊排放入冷水中浸泡30分钟，法简去除血水和杂质。滋补美味然后捞出，清炖用流动的羊排水冲洗干净，切成小块备用。家单易

2. 焯水：锅中加入足够的法简水，放入羊排块、滋补美味姜片和葱段，清炖大火烧开后转小火煮约5分钟，羊排去除浮沫和血沫。家单易

3. 清洗：捞出羊排块，法简用清水冲洗干净，沥干水分。

4. 炖制：将处理好的羊排块放入炖锅或高压锅中，加入清水，再加入料酒。开大火煮沸后转小火慢炖，炖至羊排熟透。

5. 调味：根据个人口味加入适量的盐进行调味。

6. 出锅：待羊排炖至软烂，汤汁浓稠即可出锅享用。

小贴士：

1. 羊排最好选用新鲜的，炖的时间不宜过长，以免肉质变硬。

2. 焯水时可以加入一些料酒和姜片，帮助去腥提香。

3. 清炖羊排的汤汁不要全部倒掉，可以留作他用，如做汤底或者炒蔬菜等。