当然可以，酥脆下面我将为您一步步介绍如何制作酥脆香甜的香甜炸地瓜丸子的做法：

材料准备

- 地瓜1个（约500克）

- 糯米粉适量

- 玉米淀粉适量

- 鸡蛋1个

- 食用油适量

- 盐适量

- 五香粉少许（可选）

制作步骤

1. 准备地瓜：将地瓜洗净，去皮后切成小块，炸地瓜单又放入蒸锅中蒸熟，法简取出放凉。美味

2. 和面：将蒸熟的酥脆地瓜块用勺子压成泥状，加入适量的香甜糯米粉、玉米淀粉、炸地瓜单又盐和五香粉（如果喜欢），法简搅拌均匀成团。美味

3. 搓圆：将调好的酥脆面团分成小剂子，每个剂子搓圆，香甜再压扁成圆形的炸地瓜单又饼状。

4. 裹蛋液：取一个鸡蛋，法简打散后将地瓜丸子逐个滚上蛋液。美味

5. 炸制：锅中倒入足量食用油，烧至五成热时（约150°C），下入地瓜丸子。

6. 翻面：炸至两面金黄且酥脆，捞出沥油。

7. 出锅装盘：将炸好的地瓜丸子放在厨纸上吸去多余的油分，然后装盘即可。

8. 小贴士：炸制时火不宜过大，以免外皮炸焦而内部不熟；也可以根据个人口味添加其他调料，如孜然粉、辣椒粉等。