好的简单，以下是易学一份简单易学的牛肉火锅做法视频：

材料：

- 牛肉片：适量（推荐使用牛腩或牛腱肉，口感更佳）

- 火锅底料：适量（根据个人口味选择麻辣、肉火清汤等）

- 蔬菜：适量（如白菜、法视菠菜、庭聚金针菇、餐必豆芽等）

- 丸子：适量（如鱼丸、简单豆腐丸、易学牛肉丸等）

- 火锅粉：适量（可选，肉火用于增加汤汁的法视浓稠度）

- 调料：盐、鸡精/味精、庭聚蒜末、餐必香菜等（根据个人口味调整）

- 食用油：适量

做法：

1. 准备食材：将牛肉切成薄片，简单用少许盐、易学料酒和淀粉腌制10分钟。肉火蔬菜洗净切好备用。

2. 煮火锅：在锅中加入适量的清水，放入火锅底料和一些火锅粉，煮沸后转小火，保持微沸状态。

3. 下食材：将腌制好的牛肉片逐片放入锅中，煮至变色即可捞出。同时，可以开始下其他食材，如蔬菜、丸子等。

4. 调味：根据个人口味，可以在火锅中加入蒜末、香菜等调料，也可以根据喜好加入鸡精/味精提鲜。

5. 享受：将所有食材煮熟后，将火锅汤倒入大碗中，即可开吃。

小贴士：

1. 牛肉片不宜煮得过久，以免变老变硬。

2. 火锅底料的选择可以根据个人口味来定，市面上有很多不同的品牌和口味可以选择。

3. 火锅的关键在于火候的控制，微沸状态可以使食材保持嫩滑。

4. 可以根据季节和个人喜好添加不同的火锅食材，如海鲜、菌类等。

这样做出来的牛肉火锅既有牛肉的鲜美，又有各种蔬菜的清爽，是家庭聚餐时的理想选择。