您想要了解的鲜香四溢是樱桃肉的家常做法。以下是简单家常一些简单的步骤和技巧:
一、材料准备:
1. 主要原料:
- 猪里脊肉:300克(切成薄片)
- 鸡蛋:1个
- 玉米淀粉:适量
2. 辅料:
- 盐:少许
- 生抽:1小勺
- 料酒:1小勺
- 白胡椒粉:少许
- 姜末:少许
- 葱花:少许
3. 其他:
- 胡萝卜:1根(切丝)
- 青椒:1个(切丝)
- 红椒:半个(切丝,美味可选)
- 食用油:适量
二、樱桃制作步骤:
1. 腌制肉片:将猪里脊肉片用盐、做法生抽、鲜香四溢料酒、简单家常白胡椒粉和姜末腌制10分钟。美味
2. 裹粉:在碗中打入鸡蛋,樱桃加入等量的做法玉米淀粉,搅拌均匀备用。鲜香四溢将腌好的简单家常肉片逐片蘸上蛋液,再裹上一层薄薄的美味玉米淀粉。
3. 炒制蔬菜:热锅凉油,樱桃油温热后先下入胡萝卜丝和青椒丝翻炒至断生。做法如果喜欢,可以加些红椒丝增加颜色。
4. 炒肉片:将裹好粉的肉片放入锅中,快速翻炒至肉片变色且表面变得酥脆。
5. 出锅装盘:将炒好的肉片和蔬菜一起盛出,撒上葱花作为点缀。
三、小贴士:
1. 腌制肉片时,可以根据个人口味调整调料的比例。
2. 裹粉时要确保每一片肉都均匀地裹上蛋液和淀粉。
3. 炒制过程中火候不宜过大,以免外焦里生。
4. 可以根据个人喜好添加其他蔬菜,如洋葱、蘑菇等,增加口感和营养。
5. 这道菜的关键在于肉片的腌制和炒制时间,以及蔬菜的搭配。