好的榛蘑，下面我将为您推荐三种榛蘑的法种美味做法：

一、榛蘑炒肉丝

1. 材料准备

- 主料：猪肉（建议使用里脊肉或瘦肉）200克，简单家常榛蘑适量，又营养青椒1个，菜谱红椒1个，榛蘑大蒜几瓣

- 辅料：生抽适量，法种料酒适量，简单家常淀粉少许，又营养食用油适量

2. 烹饪步骤

- 处理食材：猪肉切成细丝，菜谱用料酒、榛蘑生抽和淀粉腌制约15分钟。法种榛蘑清洗干净，简单家常切掉根部撕成小片。又营养青椒和红椒洗净切丝备用。菜谱大蒜切片。

- 热锅凉油：锅中倒入足够的食用油，油热后放入腌好的肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。

- 爆香调料：锅中留底油，放入大蒜片和青椒丝、红椒丝，小火慢慢炸出香味。

- 加入榛蘑：将榛蘑片加入锅中，大火快速翻炒均匀。

- 调味：加入适量的盐进行调味。

- 混合炒制：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与榛蘑快速翻炒均匀。

- 出锅装盘：待所有食材完全熟透且入味后，即可出锅装盘。

二、榛蘑炖鸡

1. 材料准备

- 主料：鸡肉适量，榛蘑适量

- 辅料：姜片几片，葱段适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉少许

2. 烹饪步骤

- 处理食材：鸡肉切块，榛蘑清洗干净，切去根部撕成小片。姜切片，葱切段备用。

- 炖煮鸡肉：锅中加水煮沸，放入鸡肉块和姜片，大火煮开后转小火慢炖约30分钟。

- 加入榛蘑：30分钟后，加入榛蘑继续炖煮，直到鸡肉和榛蘑都熟透。

- 调味：加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

- 出锅装盘：待鸡肉和榛蘑完全熟透且入味后，撒上葱花，即可出锅装盘。

三、榛蘑烧豆腐

1. 材料准备

- 主料：嫩豆腐1盒，榛蘑适量，青蒜适量

- 辅料：生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐适量，糖少许，水淀粉适量

2. 烹饪步骤

- 处理食材：豆腐切成小块，榛蘑清洗干净，切去根部撕成小片。青蒜洗净切段备用。

- 烧制豆腐：锅中加水煮沸，放入豆腐块，大火煮开后转中小火煮约5分钟。

- 加入榛蘑：5分钟后，加入榛蘑继续煮约10分钟，让豆腐吸收榛蘑的味道。

- 调味：加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖进行调味。

- 勾芡收汁：用水淀粉对汤汁进行勾芡，使汤汁浓稠。

- 出锅装盘：待豆腐和榛蘑完全熟透且入味后，撒上青蒜段，即可出锅装盘。

以上是榛蘑的三种简单又营养的家常菜谱，您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。