好的家常，以下是凉拌家常凉拌茼蒿的简单做法：

材料准备

- 茼蒿：200克

- 大蒜：3瓣

- 香醋：1汤匙

- 酱油：1汤匙

- 芝麻油：1茶匙

- 盐：适量

- 白糖：少许

- 红辣椒（可选）：1个

- 花椒油或辣椒油（可选）：少许

制作步骤

1. 清洗茼蒿：将茼蒿洗净，去掉老叶和黄叶，茼蒿只留下嫩绿的简单部分。

2. 焯水：锅中加水烧开，法清丰富放入茼蒿焯水1-2分钟，爽开捞出后迅速放入冷水中浸泡，胃又以保持翠绿色泽。营养

3. 准备调料：蒜瓣去皮，家常切成蒜末；如果喜欢辣味，凉拌可以切一些红辣椒丝。茼蒿

4. 调味汁：在一个小碗中加入香醋、简单酱油、法清丰富芝麻油、爽开盐和少许白糖，胃又搅拌均匀备用。

5. 拌匀：将焯好水的茼蒿放入大碗中，倒入调好的调料汁，撒上蒜末和红辣椒丝，用筷子拌匀。

6. 冷藏：将拌好的茼蒿放入冰箱冷藏半小时左右，这样更加爽口开胃。

7. 装盘：取出冷藏过的茼蒿，装盘即可享用。

注意事项

- 茼蒿焯水时不宜过长，以免营养流失。

- 调料的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口味的可以增加糖分。

- 冷藏可以让茼蒿更加爽脆，但时间不宜过长，以免影响口感。