美食大全

每日家常菜做法精选,做饭从此不难

来源: 时间:2025-04-25 03:54:54



当然可以,每日以下是家常一份每日家常菜做法精选:

一、番茄炒蛋

材料:

1. 鸡蛋3个

2. 番茄2个

3. 盐适量

4. 白糖少许

5. 食用油适量

做法:

1. 番茄洗净后切成小块,法精饭鸡蛋打散备用。每日

2. 热锅倒油,家常倒入鸡蛋液,法精饭快速翻炒至半熟,每日盛出备用。家常

3. 锅中留底油,法精饭加入番茄块,每日加入适量的家常水,煮沸后转小火煮至番茄软烂,法精饭加盐和少量白糖调味。每日

4. 将之前炒好的家常鸡蛋重新倒入锅中,与番茄一起翻炒均匀即可。法精饭

二、清蒸鱼

材料:

1. 鲈鱼一条

2. 姜几片

3. 葱一根

4. 盐适量

5. 生抽酱油适量

6. 香油几滴

做法:

1. 鲈鱼清洗干净,从腹部切开去内脏,两面斜切几刀。

2. 在鱼身上撒上盐、生抽和葱段,放姜片放在鱼身上。

3. 锅中加水烧开,将鱼放入蒸锅,大火蒸7-10分钟(根据鱼的大小调整时间)。

4. 蒸好后取出,淋上预先调好的烧热的香油即可。

三、糖醋排骨

材料:

1. 小排骨500克

2. 生姜几片

3. 大蒜几瓣

4. 料酒适量

5. 生抽酱油适量

6. 老抽少许

7. 白糖适量

8. 食用油适量

做法:

1. 排骨洗净后沥干水分,用开水焯一下去血水。

2. 锅中加油,放入排骨煎至两面金黄。

3. 加入生姜片、大蒜炒香,再加入料酒、生抽、老抽和足够的水。

4. 大火烧开后转小火慢炖至排骨入味,加入白糖继续炖至汁浓稠即可。

四、宫保鸡丁

材料:

1. 鸡胸肉300克

2. 花生米一把

3. 干辣椒几个

4. 葱白部分几根

5. 花椒适量

6. 生抽酱油适量

7. 盐适量

8. 糖适量

9. 醋适量

10. 淀粉适量

做法:

1. 鸡胸肉切丁,用生抽、盐、淀粉腌制片刻。

2. 花生米炸至金黄色捞出备用。

3. 锅中放油,下入干辣椒和花椒炒香,再加入腌好的鸡丁翻炒至变色。

4. 加入葱白和花生米,调入生抽、盐、糖和醋,快速翻炒均匀即可。

五、红烧肉

材料:

1. 五花肉500克

2. 生姜几片

3. 葱一根

4. 料酒适量

5. 生抽酱油适量

6. 冰糖适量

7. 清水适量

8. 八角几颗

9. 桂皮1小段

10. 食用油适量

做法:

1. 五花肉洗净后焯水去除腥味。

2. 锅中放油,加入冰糖炒至融化并冒泡,再加入五花肉翻炒至上色。

3. 加入生姜、葱、八角、桂皮等调料翻炒均匀。

4. 加入足够量的热水(没过肉),大火烧开后转小火慢炖至肉质酥软。

5. 汤汁收浓后加入生抽调味,再炖几分钟即可。

以上是一些基本的家常菜做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。记得,做饭的乐趣在于尝试和探索,只要用心去做,就能做出让人满意的家常菜。