好的香菇，下面我将为您生成一份香菇家常做法：

一、家常简单荐材料准备

1. 香菇：3-5朵（根据人数）

2. 肉末或猪肉末：100克

3. 蒜末：适量

4. 姜末：适量

5. 生抽/酱油：适量

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 糖：少许

9. 淀粉：适量

10. 食用油：适量

11. 青葱：适量（装饰用）

二、做法制作步骤

1. 准备香菇：将香菇洗净后切成薄片或条状，美味备用。庭食

2. 调制肉末：在肉末中加入适量的谱推生抽/酱油、料酒、香菇盐和少量淀粉，家常简单荐搅拌均匀至上劲。做法

3. 炒香调料：在锅中加入足量的美味食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香，庭食然后加入调好味的谱推肉末翻炒至变色。

4. 加入香菇：将切好的香菇香菇片或条状加入锅中，与肉末一起翻炒。家常简单荐

5. 调味收汁：根据个人口味加入适量的做法生抽/酱油、糖和水，翻炒均匀后转小火慢炖，直到汤汁浓稠。

6. 勾芡：如果需要，可以在此时加入适量的淀粉水，边倒边搅拌，使汤汁变得浓稠。

7. 出锅装盘：将煮好的香菇和肉末盛出，撒上葱花作为装饰，淋上少许香油增加香气。

三、小贴士

1. 香菇要选择新鲜的，切片时要尽量薄一些，以便更快入味。

2. 炒肉末时要注意火候，避免炒焦。

3. 勾芡前要确保汤汁已经基本收干，避免过稀影响口感。

4. 根据个人口味可以添加其他蔬菜，如土豆、胡萝卜等，增加营养和口感。