好的香菜鲜香学，您想了解香菜丸子的家常家常做法。以下是做法骤制作香菜丸子的详细步骤和技巧：

一、材料清单

1. 猪肉馅：200克（根据人数调整）

2. 香菜：适量（用于增加香气）

3. 盐：少许（用于调味）

4. 生抽或老抽：少许（用于上色）

5. 料酒：少许（用于去腥）

6. 姜末：少许（用于提味）

7. 鸡蛋：1个（可选，美味增加口感）

8. 面包糠：适量（用于裹制）

9. 食用油：适量（用于煎制）

二、轻松制作步骤

1. 准备馅料：将猪肉馅放入碗中，简单步加入姜末、香菜鲜香学盐、家常生抽或老抽、做法骤料酒等调料，美味搅拌均匀至上劲。轻松如果喜欢，简单步可以加入一个鸡蛋，香菜鲜香学增加口感和营养。家常

2. 拌入香菜：在猪肉馅中加入适量的做法骤香菜，切段或切碎，增加香气和口感。

3. 包裹成丸：用手将调好味的肉馅揉成小球状，然后滚上一层面包糠，使其均匀覆盖。

4. 煎制：在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后将包好的丸子放入锅中，中小火煎至两面金黄酥脆。

5. 出锅装盘：将煎好的香菜丸子盛出，撒上葱花或其他装饰品，即可上桌享用。

三、烹饪小秘诀

1. 猪肉选择新鲜、无损伤的品种，炖煮时更容易入味。

2. 香菜不宜过多，以免影响口感。

3. 煎制时火候要控制好，避免外焦里生。

4. 香菜丸子可以作为凉菜的调味品，也可以作为炒菜的佐料，搭配各种菜肴都非常美味。