韭菜炒虾仁是韭菜级美一道简单又美味的家常菜，其鲜美的炒虾餐厅口感和独特的香味深受人们喜爱。以下是正宗做法做出一份正宗的韭菜炒虾仁做法，让您轻松在家做出餐厅级的轻松美味：

材料：

- 新鲜虾仁 200克

- 韭菜 200克

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 胡椒粉 适量

做法：

1. 准备食材：将新鲜虾仁洗净去壳，韭菜洗净切成段。韭菜级美

2. 腌制虾仁：将虾仁放入碗中，炒虾餐厅加入少许盐、正宗做法做出料酒和胡椒粉，轻松搅拌均匀后腌制10分钟。韭菜级美

3. 炒虾仁：热锅加油，炒虾餐厅待油温升高后，正宗做法做出放入腌好的轻松虾仁，快速翻炒至虾仁变色，韭菜级美捞出备用。炒虾餐厅

4. 炒韭菜：锅中留底油，正宗做法做出放入切好的韭菜段，大火快速翻炒至韭菜变软，颜色变绿。

5. 合炒：将炒好的虾仁重新倒入锅中，加入适量的生抽调味，快速翻炒均匀。

6. 出锅：待韭菜完全熟透，虾仁入味后，撒上葱花或香菜点缀，即可出锅。

这道菜的关键在于火候要大，快炒可以保持虾仁的鲜嫩和韭菜的爽脆。同时，调料的添加也非常重要，生抽和盐的比例可以根据个人口味进行调整。这样炒出的韭菜炒虾仁既保留了韭菜的清香，又吸收了虾仁的鲜美，是一道非常下饭的家常菜。