当然可以，烩饼以下是家单又的传烩饼的家常做法：

烩饼的家常做法

1. 准备材料

- 面粉 500克

- 温水 适量（用于和面）

- 盐 少许

- 食用油 适量（用于煎饼）

- 鸡蛋 2个

- 葱花 适量

- 姜末 少许

- 酱油 1小勺

- 香油 少许

- 清水 适量

2. 和面

- 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的法简温水，边倒边搅拌，美味直到面粉形成絮状。统佳

- 用手揉成光滑的烩饼面团，盖上湿布或保鲜膜，家单又的传醒发30分钟。法简

3. 擀饼

- 将醒好的美味面团取出，分成若干个小剂子，统佳每个剂子大约50克。烩饼

- 取一个剂子，家单又的传用手掌压扁，法简放入适量的美味食用油，然后从一端卷起，统佳卷成长条状。

- 再将长条状的面卷切成小段，每段大约1厘米宽。

4. 煎饼

- 锅中加入足够的食用油，烧热后放入切好的饼段。

- 小火慢慢煎至两面金黄，中间熟透即可。

5. 炒制配料

- 锅中留底油，加入葱花、姜末爆香。

- 打入鸡蛋，快速翻炒均匀。

6. 加入烩饼

- 将煎好的饼段倒入锅中，加入酱油、香油和适量的清水。

- 大火烧开后转小火慢炖，让烩饼充分吸收汤汁的味道。

7. 出锅

- 根据个人口味调整盐分，炖至汤汁浓稠，烩饼入味即可出锅。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出简单又美味的传统佳肴——烩饼了。这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时食用。