当然可以，麻辣麻辣以下是家常麻辣鱼的家常做法：

一、材料准备

1. 主料：草鱼一条（约1-2公斤），做法去骨去皮，让轻切成块状。享受鲜香

2. 辅料：葱、麻辣麻辣姜、家常蒜、做法干辣椒、让轻花椒、享受鲜香八角、麻辣麻辣桂皮、家常香叶等香料。做法

3. 调料：豆瓣酱、让轻生抽、享受鲜香料酒、糖、鸡精、盐、食用油等。

二、步骤

1. 准备鱼：将鱼洗净，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。

2. 腌制鱼：在鱼身上均匀撒上盐、料酒和少许姜片，腌制10-15分钟。

3. 炒香料：锅中加油烧热，放入葱段、姜片、蒜末、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等香料，小火炒出香味。

4. 炸鱼：将腌好的鱼块放入锅中，中火煎至两面金黄，捞出备用。

5. 爆香调味料：锅中留底油，加入豆瓣酱、生抽、糖和适量水，调成麻辣酱汁。

6. 煮鱼：将煎好的鱼块放回锅中，加入适量清水，大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟。

7. 收汁：待汤汁浓稠，鱼肉熟透，根据口味加入适量鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。

三、注意事项

1. 选择新鲜的草鱼，鱼片要切得均匀，这样烹饪出来的口感才会更好。

2. 腌制鱼时，可以让鱼更加入味，但注意不要腌制过长时间，以免影响口感。

3. 炸鱼时要注意火候，避免外焦里生。

4. 煮鱼时要确保水量充足，防止糊锅。

5. 收汁时要不断翻炒，使汤汁均匀包裹在鱼片上。

6. 根据个人口味调整麻辣酱汁的味道，可以适当增减豆瓣酱和生抽的用量。

7. 最后撒上葱花增加香气，提升整体的风味。

以上就是麻辣鱼的家常做法，希望你在家也能轻松做出美味的麻辣鱼！