好的黑椒，以下是牛仔一份黑椒牛仔骨的家常做法：

一、材料准备

1. 牛仔骨：500克

2. 黑胡椒粉：适量

3. 大蒜：几瓣

4. 姜：适量

5. 料酒：1大勺

6. 生抽：2大勺

7. 蚝油：1小勺

8. 糖：少许

9. 食用油：适量

10. 青红椒：各半个（可选）

二、家常诀分做法步骤

1. 腌制牛仔骨：将牛仔骨洗净后切成小块，做法放入碗中，香嫩享加入料酒、入味生抽、口感蚝油和少许糖，丰富搅拌均匀后腌制30分钟。黑椒

2. 准备调料：将大蒜和姜切末备用。牛仔

3. 炒制牛仔骨：锅中倒入足量油，家常诀分烧至五成热时，做法放入腌好的香嫩享牛仔骨块，快速翻炒至表面变色。入味

4. 加入调料：在另一个锅中加入适量的口感水，放入黑胡椒粉和蒜末、姜末，煮沸后转小火慢炖10-15分钟。

5. 合炒：将炒好的牛仔骨放回锅中，加入适量的生抽和蚝油，继续翻炒均匀。

6. 出锅装盘：当所有食材炒匀且牛仔骨完全熟透后，根据个人口味加入适量的盐调味，即可出锅装盘。

三、小贴士

1. 牛仔骨要选择新鲜的，这样炒出来的口感才会更加嫩滑。

2. 腌制时要注意火候，避免过熟影响口感。

3. 炒制时要用大火快炒，这样牛仔骨才会更加鲜香。

4. 合炒时要确保所有食材充分混合均匀，避免有生有熟影响口感。

5. 这道菜的关键在于掌握好火候和调味，只有这样才能做出香嫩入味，口感丰富的黑椒牛仔骨。