好的简单易学，以下是红薯一份红薯油糕的家常做法：

材料准备：

1. 主料：红薯500g，糯米粉200g。油糕

2. 辅料：白糖适量，法香植物油适量。甜软

制作步骤：

1. 准备红薯：将红薯洗净去皮，简单易学切成小块，红薯放入蒸锅中蒸熟，油糕用勺子压成泥状备用。法香

2. 和面：将糯米粉倒入一个大碗中，甜软加入少许水搅拌成糊状，简单易学再慢慢加入红薯泥和白糖，红薯搅拌均匀。油糕

3. 揉面团：用手揉成一个光滑的法香面团，盖上湿布或保鲜膜醒发约30分钟。甜软

4. 分割面团：将醒好的面团取出，分成若干小剂子，每个剂子大约20-30g左右。

5. 包馅：取一个剂子，用擀面杖擀成圆形面皮，中间稍厚，边缘稍薄。

6. 包油糕：在面皮上放上适量的红薯泥，然后将面皮对折捏紧边缘，制成油糕的形状。

7. 二次发酵：将包好的油糕放在蒸笼里，进行二次发酵约15-20分钟。发酵好的油糕表面会微微隆起。

8. 蒸制：将蒸锅水烧开，然后将蒸笼放入锅中，用中火蒸约20-30分钟。期间注意观察油糕的变化，以防蒸过头。

9. 出锅：待油糕蒸熟后，关火焖一下再开盖，这样可以避免油糕因为温差过大而塌陷。

10. 冷却享用：将蒸好的油糕取出，稍微冷却后即可食用。

注意事项：

1. 和面时要确保糯米粉充分溶解，否则会影响成品的口感。

2. 揉面团时要揉至表面光滑，防止油糕成型后出现颗粒感。

3. 包馅时要确保红薯泥分布均匀，以免油糕内部不熟。

4. 二次发酵时要确保时间足够，以便油糕充分膨胀。

5. 蒸制时要根据油糕的大小和形状调整火力，避免火候过大导致油糕破裂。

6. 出锅后的油糕可以稍微冷却一下再食用，这样可以避免烫伤。

7. 红薯油糕的关键在于红薯的香甜和糯米面的软糯，简单易学，非常适合家庭制作。祝你烹饪愉快！