当然可以，香酥了解到您想要知道炸小酥肉的可口做法技巧。以下是酥肉一份香酥可口的炸小酥肉的完美做法技巧：

一、准备材料

1. 猪里脊肉：300克

2. 鸡蛋：1个

3. 面粉：适量（用于裹肉）

4. 面包糠：适量（用于裹肉）

5. 盐：少许

6. 胡椒粉：少许

7. 生抽：1小勺

8. 料酒：1大勺

9. 白醋或柠檬汁：1小勺（提鲜，法技可选）

10. 食用油：足够炸制

二、香酥制作步骤

1. 腌制肉条：将猪里脊肉切成厚约0.5厘米的可口肉条，用刀背轻轻敲打松软，酥肉然后加入切好的法技姜蒜末、盐、香酥胡椒粉、可口生抽、酥肉料酒和白醋，法技搅拌均匀后腌制30分钟。香酥如果喜欢，可口也可以加入一些淀粉增加嫩滑度。酥肉

2. 裹糊：腌制好的肉条先滚上一层干淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。确保每一条肉条都均匀地裹上了糊。

3. 炸制：在锅中倒入足够的食用油，油温升至180°C左右时，下入裹好糊的肉条，中火炸至金黄色，捞出沥油。注意不要炸得太久，以免肉条变得太硬。

4. 复炸：如果需要更酥脆的效果，可以将炸好的肉条再次放入热油中复炸1-2分钟。

5. 出锅装盘：将炸好的肉条放在吸油纸上稍微吸一下油，然后装盘即可食用。

三、注意事项

1. 腌制肉条时，尽量让肉条充分吸收调料的味道，这样炸出来的肉条会更加美味。

2. 裹糊时要确保每一条肉条都均匀地裹上了糊，这样炸出来的效果才会一致。

3. 炸制时要注意火候，避免外焦里生或者糊锅。

4. 复炸是为了使肉条更加酥脆，但要注意控制时间，避免过度炸制导致肉质变硬。

5. 炸好的肉条要放在吸油纸上稍微吸一下油，这样可以避免油腻影响口感。

通过以上步骤和注意事项，您可以在家中轻松制作出香酥可口的炸小酥肉。