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家庭版椒盐大虾做法：香脆美味，法香简单易学

1. 准备材料

- 主要食材：新鲜大虾若干。脆美

- 调味料：盐、简单易学胡椒粉、家庭淀粉、版椒椒盐粉（可选）。法香

2. 大虾处理

- 去头去壳：将大虾的脆美头部和壳去除，保留尾部。简单易学

- 去肠线：用牙签在虾背部挑出肠道，家庭确保虾肉干净。版椒

- 腌制：将处理好的法香大虾放入碗中，加入适量的脆美盐、胡椒粉和少许淀粉进行腌制。

3. 裹粉

- 裹浆：将腌好的大虾均匀裹上一层薄薄的淀粉，然后放入冰箱冷藏备用。

- 炸制：锅中倒入足量油，烧至五成热时，将裹好淀粉的大虾逐个放入油中炸至金黄酥脆，捞出沥干油分。

4. 调制椒盐粉

- 椒盐粉：如果喜欢更浓郁的椒盐味，可以在炒制前或炸制后撒上一些自制的椒盐粉增加风味。

5. 出锅装盘

- 出锅：将炸好的大虾放在盘子里，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜增色。

- 拌匀：如果喜欢，可以将椒盐粉与少许热油混合均匀后浇在大虾上，使其更加香脆可口。

6. 附加小贴士

- 火候控制：炸制时要用中小火，避免大虾外焦里生或过老。

- 时间把握：炸制时间不宜过长，以免虾肉变得过于干硬。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香脆美味的椒盐大虾。这道菜不仅适合作为下饭菜或配酒小吃，也非常适合作为聚会时的开胃菜。