好的暖胃必备，以下是山药关于山药牛肉汤的家常做法：滋补养生，暖胃必备：

材料：

- 主料：牛肉200克，牛肉山药1个（约300克），家常枸杞少许

- 辅料：姜几片，做法滋补盐适量

做法：

1. 准备材料：牛肉切块，养生山药去皮切块，暖胃必备姜切片。山药

2. 焯水：将牛肉块放入沸水中焯水去血沫，牛肉捞出洗净。家常

3. 炖煮：锅中加入适量清水，做法滋补放入牛肉、养生姜片和山药块，暖胃必备大火烧开后转小火慢炖。山药

4. 调味：炖至牛肉和山药都熟软，牛肉加入枸杞继续炖煮几分钟，根据个人口味加盐调味。

5. 出锅装盘：牛肉和山药都炖烂后，即可出锅装盘。

小贴士：

1. 牛肉选择新鲜的，切块时要均匀且薄。

2. 山药要选择新鲜的，去皮切块时要均匀且薄。

3. 炖煮过程中要注意火候，避免煮糊。

4. 可以加入一些红枣、枸杞等其他食材增加营养和口感。