家常酸菜汤是家常简单经典一道简单又美味的汤品，以其鲜美的酸菜味道和开胃的效果受到许多人的喜爱。以下是汤的汤品家常酸菜汤的做法：

材料：

1. 酸菜 200克（选择质量好的酸菜）

2. 猪骨或鸡骨 500克（用于熬汤）

3. 姜片 若干

4. 蒜瓣 几瓣

5. 葱 1根，切段

6. 食用油 适量

7. 盐 适量

8. 鸡精/味精（可选）少许

9. 清水 适量

做法：

1. 准备食材：将酸菜用清水冲洗干净，做法去除多余的鲜美咸味，切成适当大小的又开段。猪骨或鸡骨洗净，家常简单经典放入锅中，酸菜加入足量的汤的汤品水，大火烧开后撇去浮沫，做法煮约30分钟至出香。鲜美

2. 炒制香料：热锅凉油，又开油温升高后下入姜片、家常简单经典蒜瓣和葱段，酸菜炒出香味。汤的汤品

3. 炖煮：将处理好的猪骨或鸡骨放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。在炖煮过程中，酸菜会逐渐释放出酸味，可以根据个人口味适当调整盐的用量。

4. 加入酸菜：当猪骨或鸡骨快熟时，加入切好的酸菜，继续炖煮几分钟，让酸菜的味道充分融入汤中。

5. 调味：根据个人口味，可以加入少许鸡精/味精提鲜。

6. 收汁：待汤料完全熟透后，开大火收汁，使汤汁更加浓郁。

7. 出锅装盘：将炖好的酸菜汤捞出装盘，撒上葱花作为装饰，即可上桌享用。

家常酸菜汤的关键在于火候控制和调味平衡。酸菜要炖至软烂，猪骨或鸡骨要炖至出香，这样才能保证汤品的鲜美。可以根据个人口味添加其他调料或蔬菜，使味道更加丰富多样。